Reconozco que la combinación de chocolate y naranja me encanta de siempre y desde que aprendí a preparar esta receta mis deseos se ven cumplidos muy a menudo.
Fue en un viaje por Bélgica que hicimos hace algún tiempo y que estas naranjas estaban por todos lados. Yo tomé nota de la delicatesen y con la práctica ya estoy casi a la altura de estas confiterías.
Lleva mucho tiempo prepararla pero es muy fácil y el resultado merece la pena. Os animo a que las preparéis y me contéis que tal.
INGREDIENTES
1 naranja
250 gr. de azúcar
1 tableta de chocolate
PASO A PASO
Hacemos rodajas de medio centímetro a la naranja y las ponemos a cocer en una cacerola con agua. Una vez que empieza el hervor dejarlas un par de minutos sacarlas, tirar el agua y repetir la operación.
Volvemos a tirar el agua y entonces ponemos el azúcar y medio litro de agua a cocer con las rodajas dentro y lo dejamos a fuego lento hasta que estén blanditas (una hora mas o menos).
Una vez que las tenemos cocidas las disponemos en una placa de horno con papel sulfurizado. Encendemos el horno a una temperatura baja y las tenemos hasta que se queden mas o menos secas. Cuando se enfríen, derretimos la mitad de la tableta de chocolate y mojamos la mitad de las rodajas en el chocolate. Dejar enfriar y alucinar con lo riquísimas que están.
Si se quieren hacer 2 naranjas doblar las cantidades y así sucesivamente si se quieren hacer mas.
